公開日：2024/03/22

野菜ソムリエサミットとは？

こんにちは！アスパラガスを全国発送しているうめむら農園の梅村ひかりです。２０２４年３月、うめむら農園のアスパラガスが野菜ソムリエサミットで『金賞』を受賞しました！やったー！うちのアスパラがおいしいと認められて嬉しい限りです。さてこの野菜ソムリエサミットとは何？という事について書きたいと思います。

野菜ソムリエとは、野菜についての専門知識を持ち、その知識を活かして料理や栄養に関する相談に応じる専門家の野菜ソムリエの資格を持つ人たちが青果物や加工品を評価し、発信することによって日本の農業を活性化させることを目的としています。銀賞、金賞、最高金賞があり、受賞するとメダルがもらえます。そのメダルをHPなどで使用することができたり、野菜ソムリエサミットのウェブサイトでも紹介してもらえます。オンラインショッピングでお客様が商品を選ぶ際にそれを参考したり、検索でも『金賞アスパラ』で検索されたり、飲食店やレストランで提供される際も『金賞』を受賞したアスパラガスですとお客様に説明することで、飲食店、料理店でも食材にこだわったお店として価値も高くなることでしょう。農家が自分で作った野菜を販売者する上ではとても有効です。もちろん最初はこのメダルを見て購入されるかもしれませんが、次からのリピートは本当においしいと思って頂けなければ続きませんので、おいしい野菜の味をキープできる様、私たち農家は必死に頑張ります。